OZÔNIO NO RAS
A utilização de sistemas de cultivo de recirculação é um dos meios de utilização disponívei mais eficiente, e oferece vantagens potenciais sobre a água de viveiros escavados ou aquicultura em gaiolas. No RAS temos flexibilidade na seleção do local a ser implantados, redução do uso de água, menor volume de efluentes, melhor controle ambiental, e maior intensidade de produção. No entanto, como densidades de estocagem e níveis de água reutilizados, ocorre acumulação rápida de resíduos e o controle ambiental torna-se mais difícil. Sistemas sofisticados capazes de remover tanto as partículas como os resíduos orgânicos dissolvidos tornar-se necessário. Apesar das vantagens, a recirculação dos sistemas de aquicultura (RAS) eles representam um risco para a saúde pública.
No sistema de recirculação em aquicultura (RAS), as partículas de fezes, alimentos não consumidos, bactérias e algas podem causar problemas, na medida em que alojam agentes patógenos, podem irritar fisicamente a guelrra do peixe, e ao decompor-se, libertar amônia e consome oxigênio. Filtros mecânicos, fracionadores de espuma, e outros equipamentos são utilizados para remover rapidamente as partículas dos sistemas de aquicultura, a fim de melhorar a saúde dos peixes e diminuir a carga dos biofiltros e aumentar eficiência dos oxigenadores.
UTILIDADES DO OZÔNIO
O ozonio é utilizado no RAS como desinfectante, para remover o carbono orgânico, e também para remover a turbidez, algas, cor, odor e sabor. O ozonio pode efetivamente inativar uma série de bactérias, virus, fungicos e protozoários dos peixes. Mas a eficácia do tratamento com ozonio depende da concentração de ozonio, da exposição, ou tempo de contacto, das cargas patogênicas e níveis de matéria orgânica. Apesar do o ozônio ser um agente oxidante muito eficaz, o ozônio em concentrações elevadas são um risco para os peixes cultivados, causando danos nos tecidos e mortalidades, e também constituem um risco para os filmes bacterianos no biofiltro.
A ozonização pode melhorar a remoção de sólidos finos alterando o tamanho das partículas em vez de separar as partículas da água. Como um gás reativo, o ozônio divide grandes materias orgânicos em materiais biodegradáveis menores que podem ser mais facilmente removidos por bactérias heterotróficas. Inversamente, o ozônio pode polimerizar matérias orgânicas, levando ao enredamento, precipitação direta, ou adsorção.
O ozônio tem sido utilizado por vezes com sucesso numa variedade de sistemas de aquIcultura para remover cor e turbidez. Os efeitos da ozonização sobre a alteração do tamanho das partículas nos sistemas recirculantes ainda não estão bem definidos. A água tratada com ozônio é útil para a lavagem de ovos fertilizados e para a redução ou eliminação de potenciais agentes patogênicos associados às presas vivas, tais como os rotíferos nos sistemas de produção de larvas nas incubadoras.
A destruição do ozônio a um nível adequado de ozônio residual será no fim de uma câmara de contacto para assegurar a eliminação de bactérias. Ele também exigirá que este mesmo ozônio seja removido antes de a água chegar aos organismos aquáticos, pois os resíduos de ozônio podem ser letais para os peixes em concentrações muito baixas como 0,01 mg/ L, mas a concentração real depende da espécie e da fase de vida.
Devido à toxicidade aguda do ozônio residual para os animais aquáticos, deve ser incluída uma unidade de desozonização, onde os resíduos são eliminados pela retenção de água dentro dos tanques imediatamente após a ozonização, ou pela aplicação de pequenas doses de um agente redutor, por exemplo, tiossulfato de sódio. O ozônio dissolvido também pode ser removido para o ar ao passar por uma coluna de arejamento com ventilação forçada.
A remoção do ar também removerá concentrações de oxigénio dissolvido que são mais do que saturação, o que pode ou não ser desejável. O ozonio dissolvido também pode ser destruído ao passar a água através de um biofiltro ou leito de carbono ativado, reação com baixos níveis de peróxido de hidrogénio, ou contato com luz UV de alta intensidade ,catalisando a conversão de O3 em O2. Atingir a destruição do ozônio com irradiação UV depende do comprimento de onda da fonte de luz UV e da quantidade de energia transmitida, pois os resíduos de ozônio são destruídos com comprimentos de onda de luz UV entre 250 e 260 nm.
Os subprodutos da ozonização e a sua toxicidade para os animais aquáticos não são bem descritos, especialmente na água do mar. Formam-se mais produtos de reação de longa duração quando o salobra e a água do mar são ozonizados, o ozônio reage com iões de brometo, e em menor extensão com iões de cloreto, para formar oxidantes tóxicos para peixes e mariscos.
MEDIÇÃO DO OZÔNIO RESIDUAL
Parte do filtração biológica necessária para a remoção de toxinas nocivas envolve o biofilme que se forma em todos os componentes de um sistema de recirculação, no criatório. Porque a água é reutilizada, muitos patógenos são introduzidos no sistema, levando a uma exposição recorrente de peixes a agentes patógenos. A manutenção de peixe saudável num sistema de recirculação envolve estabelecer níveis adequados de oxigênio dissolvido, remoção de resíduos sólidos, nitrificação adequada da amônia e também para manter a qualidade sensorial dos peixes, ou seja, remoção de sabores fora de MIB e geosmin da água. Aumentar a água diária e a taxa de remoção num RAS irá remover o colóide sólidos acumulado, orgânicos e nitritos, mas os orçamentos e o custo de aquecimento ou arrefecimento do sistema podem ficar inviáveis.
O método alternativo de remoção é quebrar estes orgânicos resíduais que utilizam um agente oxidante, e o ozônio tem demonstrado ser eficiente na eliminação de a maioria dos agentes patogénicos que afetam os peixes em água doce e na água do mar. O ozônio pode melhorar a qualidade da água ao reduzir carência bioquímica de oxigénio (CBO), amoníaco e nitrito para desinfectar a água de entrada na incubação de ovos, para desinfectar as águas residuais das maternidades e para desinfectar o peixe e ovos
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